Pomme au four, noisettes et vanille



La fraîcheur et la légère acidité de la pomme , la touche sucrée avec le miel, la gourmandise et le croquant avec les noisettes et le tour est joué pour proposer un dessert réconfortant et très simple.


Ingrédients

 

Pour 4 personnes


4 pommes

Noisettes : suivant les envies, ici environ 100g

Une petite poignée de petits flocons d'avoine

40g de beurre fondu

Un sachet de sucre vanillé

Une demi cuillère à café de poudre de vanille ou d'extrait de vanille liquide

Une cuillère à café de cannelle

Une cuillère à soupe de miel liquide


Préparation

 

Préchauffer le four à 170°C

Concasser grossièrement les noisettes et les passer quelques minutes sur la grille du four pour les torréfier légèrement.

Faire fondre le beurre

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

A l'aide d'un pèle-pomme, éplucher, vider et tailler les pommes, puis les disposer dans un plat.


Soulever délicatement les rondelles des pommes pour disposer du mélange à l'aide d'un pinceau sur toute la surface du fruit.

Remplir les pommes de la préparation restante.


Enfourner pour environ 30 min à 170°C, en ajustant en fonction de la taille et du type de pomme choisie.


A déguster tiède, ici accompagnée d'une quenelle de chantilly à la vanille.