La fraîcheur et la légère acidité de la pomme , la touche sucrée avec le miel, la gourmandise et le croquant avec les noisettes et le tour est joué pour proposer un dessert réconfortant et très simple.
Ingrédients
Pour 4 personnes
• 4 pommes
• Noisettes : suivant les envies, ici environ 100g
• Une petite poignée de petits flocons d'avoine
• 40g de beurre fondu
• Un sachet de sucre vanillé
• Une demi cuillère à café de poudre de vanille ou d'extrait de vanille liquide
• Une cuillère à café de cannelle
• Une cuillère à soupe de miel liquide
Préparation
• Préchauffer le four à 170°C
• Concasser grossièrement les noisettes et les passer quelques minutes sur la grille du four pour les torréfier légèrement.
• Faire fondre le beurre
• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
• A l'aide d'un pèle-pomme, éplucher, vider et tailler les pommes, puis les disposer dans un plat.
• Soulever délicatement les rondelles des pommes pour disposer du mélange à l'aide d'un pinceau sur toute la surface du fruit.
• Remplir les pommes de la préparation restante.
• Enfourner pour environ 30 min à 170°C, en ajustant en fonction de la taille et du type de pomme choisie.
A déguster tiède, ici accompagnée d'une quenelle de chantilly à la vanille.