Cette sauce sera parfaite pour accompagner des chips de légumes, en dip pour un apéritif avec des crudités, pour accompagner des falafel...
Les Ingrédients
• 4 c. à soupe de fromage blanc
• 1 c. à soupe de tahini
• 1 filet d'huile de sésame torréfié
• Une pincée de fleur de sel
• Une c. à café de cumin
• 1/2 c. à café de Zaatar
• 1 à 2 c. à soupe de sésame torréfié
• 1 c. à café d'ail en poudre
Préparation
• Préchauffer le four à 170°C.
• Sur une plaque de cuisson recouverte de papier, étaler les graines de sésame, et les faire torréfier quelques minutes au four jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
• Dans un bol, verser tous les ingrédients. Remuer, rectifier l'assaisonnement si besoin.
Bon appétit !