Sauce sésame et cumin

Cette sauce sera parfaite pour accompagner des chips de légumes, en dip pour un apéritif avec des crudités, pour accompagner des falafel...





Les Ingrédients

 

4 c. à soupe de fromage blanc

1 c. à soupe de tahini

1 filet d'huile de sésame torréfié

Une pincée de fleur de sel

Une c. à café de cumin

1/2 c. à café de Zaatar

1 à 2 c. à soupe de sésame torréfié

1 c. à café d'ail en poudre



Préparation

 

Préchauffer le four à 170°C.

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier, étaler les graines de sésame, et les faire torréfier quelques minutes au four jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.

Dans un bol, verser tous les ingrédients. Remuer, rectifier l'assaisonnement si besoin.


Bon appétit !